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Défi locavore
Les Amis du Parc de Chartreuse et Collectif Citoyen Autonomie Alimentaire Bièvre Chartreuse Vironnais

Date: 24 oct. 2021
Heure: À 12h00
Événement en présentiel
Nombre de participants: 30

Repas

Le défi locavore est organisé en partenariat avec de nombreux acteurs de la transition alimentaire du territoire :
- Collectif Citoyen Autonomie Alimentaire Bièvre Chartreuse Voironnais
- Collectif C'est pour aujourd'hui et pour demain de St Joseph de Rivière
- Collectif Semer et Cueillir ensemble de St Laurent du Pont
- Citoyens de Miribel les Echelles
- Epicerie participative la Chouette échoppe
- Les Amis du Parc de Chartreuse

L'équipe d'organisation se réunit pour proposer un repas avec nombreux critères :
- chic : repas complet de fête (apéro, entrée, plat, dessert et boissons)
- Pas cher : budget limité/repas
- local et de saison : l'ensemble des matières premières doivent provenir de moins de 51 km
- bas carbone : l'empreinte carbone doit être inférieure à 1,6kg eqCO²/repas
- reproductible : élaboré par des non professionnels

Les objectifs du défi sont de :
> Mettre en avant la richesse territoriale des producteurs, des circuits de vente (magasin de
producteurs, épicerie locale, AMAP...).
> Créer du lien entre les acteurs du territoire : producteurs, élus, restaurateurs, revendeurs et citoyens.
> Montrer qu’il est possible de faire un repas bien présenté et pas cher avec les produits que nous avons à proximité de chez soi.

Le repas est sur invitation (producteurs, élus, restaurateurs, revendeurs et citoyens).

Ce défi intervient aussi dans le cadre de la formation aux élus "Anticiper les nouvelles crises majeures, assurer la sécurité alimentaire des populations", organisée par le Collectif Citoyen Autonomie Alimentaire Bièvre Chartreuse Voironnais et assurée par Stéphane Linou, référent national sur ce thème.

La Ruche à giter 2743 Rte de la Ruchère, 38380 Saint-Christophe-sur-Guiers

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