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Atelier d'initiation à la lacto-fermentation
Les Beaux Crus

Date: 2 oct. 2021
Heure: De 14h30 à 16h30
Événement en présentiel
Nombre de participants: 7

Atelier

Activité de transformation et de vente de légumes et fruits lacto-fermentés biologiques, Les Beaux Crus sont basés à Lans-en-Vercors. Laëtitia Guillard, leur créatrice, propose également des ateliers d'initiation destinés au grand public.
La lacto-fermentation est une méthode de conservation des légumes qui s'inscrit dans l'histoire longue de l'humanité : les légumes et plantes sauvages sont conservés ainsi, partout dans le monde, depuis la préhistoire.
La lacto-fermentation permet de renouer avec une alimentation vivante, riche en pré et probiotiques qui enrichissent le microbiote humain. La méthode, simple à mettre en œuvre, permet de préparer soi-même ses conserves, saines et écologiques, en utilisant les légumes du jardin ou les surplus après achat (anti-gaspi).
Animation à Lans-en-Vercors, l'adresse exacte sera communiquée directement aux participants inscrits à l'animation.

38250 Lans-en-Vercors

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